Cotolette con contorno di purè

Care amiche, ben ritrovate!

Chi può dir di no a quest'ottimo secondo?

Noi le prepariamo sempre con del buonissimo purè.

INGREDIENTI (per 4):

8 fettine di pollo;

2 uova;

pan grattato;

formaggio;

sale iodato Gemma di mare;

olio extravergine di oliva Dante.

INGREDIENTI (per il purè):

1 k di patate tipo bolognese;

350 g di latte;

30 g di burro;

30 g di parmigiano grattugiato;

sale qb.

PROCEDIMENTO:

Sbattere le uova e immergervi le fettine, poi rotolarle nel pan grattato e formaggio e friggerle in una padella con olio bollente.

Dopo adagiarle su della carta assorbente e aggiungere un po' di sale.

 Poi, noi abbiamo preparato il purè con il robot bimby, viene una meraviglia!

Servire caldo e buon appetito! :)

P.s.:

In foto:

- Table Runner GreenGate;

-Posateria Gualtiero Marchesi Broggi.